En deilig og frisk kake som er enkel å lage. En sikker vinner blant store og små. Garantert vellykket!

Det er mer vanlig å lage ostekake med sitronsmak – da bytter du bare ut geleen og pynter med for eksempel sitrusfrukt eller kiwi.

Bunn

1 pakke havrekjeks (Bixit, Digestive eller lignenede)

125 g smør

Kjør kjeks og smør til en deigete masse i foodprosessor.
Ha bakepapir i en springform og trykk ”deigen” ut.

Fyll

1 pk gele

1 pk Philadelphia Original

1 beger rømme

1/3 l fløte

100 g sukker

Lag gele som anvis på pakken men bruk halvparten av vannet. Avkjøl til tyktflytende.
Pisk fløte og sukker til krem. Ha ost, rømme og gele oppi kremen og kjør til det er blandet.
Ha blandingen oppå bunnen og sett i kjøleskap til fyllet er stivt.

Pynt – alternativ 1

1 pk gele

frukt eller bær tilsvarende geleen

Lag gele som anvist på pakken – avkjøl til tyktflytende.
Legg frukt eller bær oppå kaken og hell geleen over. Sett kaken i kjøleskap til den er stivnet.

Pynt – alternativ 2

1/3 l fløte

blader av sitronmelisse

frukt eller bær tilsvarende geleen

Pisk litt krem og ha i en sprøyte med stjerneformet spiss og sprøyt oppå i ønsket mønster.
Legg blader av sitronmelisse og noen bær innimellom.