Vi laget ikke så mange smørbrød med leverpostei – det skulle vi har gjort! De smakte fortreffelig og var veldig enkle å lage. Disse smørbrødene forsvant først av alle vi serverte. Vi brukte leverpostei fra Kronborg som vi skar i tykke skiver.

Ingredienser

1 skive loff eller annet brød

meierismør

grønn salat, f.eks. Krispi

2 skiver god leverpostei

½ sherrytomat

1 skive stekt bacon

1 liten stekt sjampinjong

en dusk persille

Framgangsmåte

Stek bacon over lav varme til gyllent, men ikke brent. Kan oppbevares i kjøleskap noen dager.

Smør skiven og legg på salat.
Legg på leverpostei og dryss på litt persille.
Tre tomat, bacon og sjampinjong på smaksnøytral tannstikker og fest på toppen.